Maria Callas to intymna opowieść o ostatnich dniach jednej z najwybitniejszych postaci muzyki klasycznej, której życie było pełne triumfów i tragedii. Film zabiera widza do Paryża lat 70. XX wieku, gdzie Maria Callas, u schyłku swojego życia, zaczyna na nowo przeżywać wspomnienia pełne pasji, miłości, a także wielkich osiągnięć artystycznych. To portret kobiety, która była zarówno pewna siebie, jak i niezwykle wrażliwa, a jej losy zostały splecione z najbardziej wybitnymi osobistościami tamtej epoki.
W filmie oglądamy Callas na tle najbardziej ekskluzywnych salonów świata, gdzie na co dzień otaczały ją takie postacie jak John F. Kennedy czy Arystoteles Onassis – kochanek, który zawładnął jej sercem i życiem. Zderzenie jej niezwykłej kariery, pełnej brawurowych występów, z osobistymi dramatami i burzliwymi miłosnymi relacjami sprawia, że ta biografia staje się nie tylko opowieścią o operowej primadonnie, ale także o kobiecie, która stawiała czoła wyzwaniom zarówno na scenie, jak i w życiu osobistym.
Maria Callas, mimo że była postacią o niezachwianym poczuciu własnej wartości, nigdy nie była wolna od wewnętrznych wątpliwości i wrażliwości. Film w subtelny sposób ukazuje tę sprzeczność, koncentrując się na złożonej osobowości artystki, która mimo swojego geniuszu musiała zmagać się z przeciwnościami losu i emocjonalnymi kryzysami. To piękna i tragiczna historia, która łączy w sobie blask operowej kariery i smutek osobistych rozczarowań, pozostawiając widza z głębokim uczuciem podziwu dla tej niezwykłej kobiety.